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LA PORTE DU PUNJAB
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Jus de fruits et sodas
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Boissons alcoolisées
Poulet
Servis avec du riz blanc.
Chicken Punjab
Poulet aux noix de cajou, amandes, crème fraiche
14,90 €
Chicken vindaloo
Curry de poulet aux pommes de terre
14,50 €
Chicken Shahi korma
Poulet aux amandes, ananas, poudre de coco et la crème fraiche
15,50 €
Chicken tikka massala
Poulet mariné aux épices et grillé au tandoor
14,50 €
Butter chicken
Poulet grillé au tandoor, crème fraiche, amandes, tomates, beurre
14,80 €
Chicken madras
Poulet, sauce madras, relevée
14,80 €
Spécialité du chef
Poulet avec sauce curry, all, gingembre, coriandre
15,90 €
Agneau
Servis avec du riz blanc.
Lamb Punjab
Gigot d'agneau, noix de cajou, amendes, pistaches raisin sec et crème fraiche.
15,50 €
Lamb Shahi korma
Agneau aux amandes, ananas, poudre de coco et la crème fraiche.
15,90 €
Lamb vindaloo
Curry d'agneau aux pommes de terre, relevé.
14,90 €
Lamb tikka massala
Agneau marine, grillé au tandoor, petit pois, sauce tomates.
15,50 €
Lamb roghan josh
Curry d'agneau traditionnel.
15,50 €
Lamb madras
Viande d'agneau, sauce madras, relevée.
15,90 €
Boeuf
Servis avec du riz blanc.
Bœufs Punjab
Curry de bœuf non épicé, noix de cajou, amandes raisins secs, crème fraiche.
14,90 €
Bœufs Shahi korma
Bœufs aux amandes, ananas, poudre de coco la crème fraiche.
15,90 €
Bœufs massala
Curry de bœuf, épices fraîches, sauce relevée.
14,90 €
Bœufs peshawari
Bœufs marine, sauce tomate, all gingembre, noix de cajou, raisins.
15,90 €
Bœufs Kashmiri
Curry de bœufs, pommes de terre, petits pois.
15,50 €
Bœufs madras
Viande d'agneau, sauce madras, relevée.
15,90 €
Spécialité du chef
Agneau avec sauce curry, ail, gingembre, coriandre.
16,90 €
Poissons et crevettes
Servis avec du riz blanc.
Prawn Punjab
Curry de crevettes, sauce noix de cajou, amandes, raisins secs.
15,90 €
Prawn masala
Curry de crevettes, sauce massala relevée.
15,90 €
Prawn madras
Crevettes fraiche sauce madras, relevée.
15,90 €
Fish Punjab
Filet de saumon, sauce aux noix de cajou, pistaches amandes, raisins secs crème fraiche.
15,50 €
Fish bangali
Filet de poisson grillé au tandoor, poivrons jus de citron, piment vert relevé.
15,90 €
Gambas masala
Gambas marinées aux épices, sauce moyennement relevée.
17,90 €
Curry de légumes
Servis avec du riz blanc.
Palak paneer
Curry d'épinards au fromage maison.
9,80 €
Curry d'aubergines
Aubergine grillée au tandoor, mijote en sauce tomate noix de cajou, raisins secs.
9,80 €
Curry de légumes
Chou-fleur, pommes de terre, macédoine de légumes.
9,80 €
Dalmakheni
Curry de lentilles indiennes.
9,80 €
Alou Palak
Curry d'épinards aux pommes de terre.
9,80 €
Biryanis
Servis avec du riz blanc.
Biryani poulet
Poulet désossé, petits pois, noix de cajou, raisins secs.
14,50 €
Biryani d'agneau
Gigot d'agneau désossé, petits pois. noix de cajou, raisins secs.
15,50 €
Biryani bœufs
Bœufs, petits pois, noix de cajou, raisins secs.
14,90 €
Biryani de saumon
Saumon de Norvège, petits pois, noix de cajou, raisins secs.
15,50 €
Biryani de crevettes
Crevettes décortiqués, petits pois, noix de cajou, raisins secs
15,50 €
Biryani de légumes
Légumes panachés, petits pois, noix de cajou, raisins secs.
13,90 €
Biryani Punjab
Surprise du chef... agneau, boeuf, poulet, crevettes. à découvrir.
17,90 €
Salades
Salade raïta
Yaourt au concombre, tomates, aromates.
5,90 €
Salade de crevettes
Concombre, tomates, crevettes, oignons, aromates.
6,90 €
Dal soupe
Potage de lentilles indiennes.
6,50 €
Salade de poulet
Poulet grillé au four, salade verte, concombre tomate, sauce indienne.
8,50 €
Brochettes
Poulet tandoori
Cuisse de poulet aux épices cuit au four tandoori.
6,90 €
Poulet tikka
Poulet mariné aux épices et grille au four tandoori.
8,50 €
Seekh kebab
Beignets à la viande et aux légumes enrobés de crêpes indiennes.
7,80 €
Fish tikka
Morceaux de poisson marinés aux épices et grillé au four tandoori.
9,90 €
Gambas tandoori
Gambas décortiquées émincées en sauce et grillées au four tandoori.
17,90 €
Mixed grill pour 2 personnes
Mélange de grillades au four tandoori: seekh kebab, poisson, poulet, samoussa.
23,00 €
Beignets
Oignons bhajia
Beignets d'oignons à la farine de pols chiches.
5,50 €
Pakora
Beignets d'aubergines et pommes de terre.
4,90 €
Samossa à la viande hachée
Beignets à la viande et aux légumes enrobés de crêpes indiennes.
6,50 €
Samossa aux légumes
Beignets aux légumes et fines herbes enrobés de crêpes indiennes.
6,50 €
Mixed pakora
Samossa, pakora, oignons bhajia.
8,50 €
Crevettes pakora
Beignets de crevettes aux épices.
8,90 €
Beignets de poulet
Beignets de poulet aux épices.
8,90 €
Riz basmati
Riz basmati au safran
3,00 €
Peas pulao
Riz basmati aux petits pois.
4,80 €
Riz Punjab
Riz basmati avec des pistaches, noix de cajou, raisins secs.
4,90 €
Pains maison
Nan nature
Pain nature, farine complète, sans levain.
2,80 €
Nan au fromage
Pain au fromage, farine blanche au levain.
4,00 €
Keema nan
Pain fourré à la viande, farine blanche au levain.
4,50 €
Nan à l'ail
Curry de lentilles indiennes.
4,50 €
Nan au gingembre
Curry d'épinards aux pommes de terre.
4,50 €
Nan peshawari
4,90 €
Nan Punjab
Spécialité du Punjab, pain (fourré a la viande hachée au fromage maison).
5,50 €
Desserts
Kulfi
Glace indienne à base de pistaches, noix de coco amande.
6,90 €
Glace à la mangue
Bœuf, petits pois, noix de cajou, raisins secs.
7,50 €
Halwa coco
Gâteau de semoule à la noix de coco.
4,90 €
Gulab jamun
Beignet au fromage maison, pistache.
4,90 €
Glace au sorbet
Vanille, chocolat, fruit de la passion, mangue citron.
5,50 €
Kulfi mangue indien
7,50 €
Salade de fruits
5,50 €
Banana split indien
8,90 €
Jus de fruits et sodas
Sirop fraise ou menthe à l'eau
3,50 €
Jus d'orange 125cl
3,90 €
Orangina 25cl
3,90 €
Coca Cola 33cl
3,90 €
Coca Cola light 33cl
3,90 €
Ice Tea
3,90 €
Oasis
3,90 €
Schweppes Indian tonic
3,90 €
Evian
3,80 €
San Pellegrino
4,00 €
Laasi
Nature, salé, sucré, épicé.
5,80 €
Laasi
Banane, mangue, rose.
6,00 €
Café
Café ou décaféine
2,50 €
Café crème
4,50 €
Thés & infusions
Thé nature
3,50 €
Thé indien
Thé noir à base de cardamone.
4,20 €
Thé à la menthe fraîche
4,20 €
Thé Punjab
Thé indien avec du lait.
4,90 €
Boissons alcoolisées
Côte de Provence vin rosé
28,50 €
Vin indien rosé
32,50 €
Tavel vin rosé
14,90 €
Collection maison (champagne)
45,00 €
Bordeaux supérieur vin rouge
14,50 €
Brouilly vin rouge
28,50 €
Vin indien rouge
32,50 €
Heineken
5,50 €
Bière indienne
6,30 €
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